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噴碼標識如何應對"史上嚴"嬰幼兒配方奶粉法規(guī)
〖　2017-06-21　|　點擊 　〗
  2016年末， 號稱“史上最嚴”的配方乳粉新政正式實施，其中國家食品藥品監(jiān)管總局下達的關于印發(fā)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范的通知，要求嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)必須建立完善的食品安全追溯體系，實現(xiàn)生產(chǎn)全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢。
而食品安全追溯體系在消費者面前呈現(xiàn)的形式最多的就是二維碼。購買奶粉時，消費者在超市隨便拿起一罐或者一包，就可以通過智能手機上的專業(yè)軟件掃一掃包裝上的二維碼，了解到奶粉的原材料、生產(chǎn)日期及批號、檢驗報告等各種信息，這對增強消費者的安全信心無疑大有裨益。這種產(chǎn)品生產(chǎn)信息、流通信息的全透明來增強消費者信息的方式，惠氏奶粉明顯走在了前面。
作為世界知名的乳品企業(yè)，惠氏奶粉年產(chǎn)量達4萬噸。為實現(xiàn)每罐奶粉的可追溯，該生產(chǎn)企業(yè)在每罐奶粉產(chǎn)品上標刻一個二維碼，讓每一罐嬰幼兒奶粉產(chǎn)品有了一個身份證。消費者在購買奶粉時，用手機上的掃碼軟件掃一掃包裝上的二維碼，就可以獲得產(chǎn)品的更多信息，讓消費者真正放心消費。
 
不僅如此，產(chǎn)品上的每個身份證與產(chǎn)品的中包裝和托盤包裝形成相互關聯(lián)，真正實現(xiàn)了“一品一碼，多碼合一”。利用身份證碼，生產(chǎn)商同樣獲益良多，只要掃碼就能實現(xiàn)從生產(chǎn)、檢驗、流通、銷售終端的每個供應鏈環(huán)節(jié)的“全程可追溯”。
 
為了實現(xiàn)產(chǎn)品上，可讀、清晰的身份信息，該企業(yè)經(jīng)過層層測試和篩選，最終采用了英國品牌的高功率激光機設備來實施標刻。該高功率激光機擁有強大的數(shù)據(jù)通訊能力，能夠準確地接收和傳輸并標刻所有的打碼信息。標刻速度快，定位精度高，清晰的打印能夠在奶粉的整個使用周期內(nèi)，保持標刻信息的清晰、可讀。另外，獨特的激光機冷卻系統(tǒng)以及在生產(chǎn)線上配備進口的煙霧吸收凈化器，確保了生產(chǎn)商生產(chǎn)環(huán)境的潔凈。
企業(yè)實施“一品一碼”后，可實現(xiàn)供應鏈各環(huán)節(jié)步步回溯，一旦發(fā)生產(chǎn)品問題可追溯到最初的生產(chǎn)信息。一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，企業(yè)首先通過追溯系統(tǒng)對產(chǎn)品的二維碼進行查詢，追蹤至成品生產(chǎn)廠，獲得奶粉的批號、質(zhì)檢單、配料、生產(chǎn)班組、人員等信息；接著，通過批號查詢基料粉的二維碼信息，追蹤至基料粉生產(chǎn)廠，并獲得基料粉批號、質(zhì)檢單、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)班組人員、生產(chǎn)時間等相關信息。最終可通過查詢基料粉的二維碼信息，追蹤到牧場信息，確認問題奶區(qū)，可通過奶源質(zhì)檢報告，奶牛RFDI信息、奶車信息等多方面信息分析情況。而在銷售端，通過“一品一碼”，經(jīng)銷商門店管理系統(tǒng)可確認消費區(qū)域，確定問題產(chǎn)品流向，并通過召回方式將奶粉的安全風險降至最低。
目前，企業(yè)作為嬰幼兒配方乳粉試點企業(yè)，已建成實用、便捷、可擴展的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系，實現(xiàn)消費者采用智能手機等智能終端及政府網(wǎng)站平臺對企業(yè)基本法定信息的實時追溯。奶粉包裝罐底部的號碼不僅代表這個產(chǎn)品的去向,供生產(chǎn)商查詢產(chǎn)品具體發(fā)到什么地區(qū)。經(jīng)銷商也可以查出貨的來源,防止“竄貨”“假貨”等不良行為，對消費者來說有很重要的意義。
 
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